Ada Apa dengan Cabe Merah?

Ada apa dengan cabe merah? - Cabe atau cabai (Capsicum annum), baik cabe merah maupun hijau dikenal luas oleh masyarakat Indonesia sebagai tanaman palawija (holtikultura).

Pada umumnya orang menyebutnya di pasaran sebagai cabe merah. Termasuk tanaman perdu dari keluarga terong-terongan.

Konon tanaman dengan ciri khas rasa pedas ini berasal dari Peru di benua Amerika. Akhirnya meluas ke seluruh benua Amerika, Eropa, Asia dan termasuk negara Indonesia. Meskipun tergolong jenis tanaman muda namun usia cabe di muka bumi ini cukup tua.

apa,manfaat,cabe

Cabe merah umumnya dimanfaatkan oleh orang Indonesia sebagai sayur atau bahan utama bumbu masak dapur.  Rasa cabe yang pedas dapat meningkatkan selera makan seseorang. 

Itu sebabnya, masakan khas Padang mempunyai ciri khas yang pedas. Bukanlah namanya masakan Padang dimanapun dijumpai tanpa rasa pedas dari bumbu cabe.

Sebenarnya manfaat cabe merah tidak hanya sebagai sayuran atau bahan bumbu masak. Ternyata cabe juga memiliki khasiat untuk kesehatan.

Cabe mengandung semacam senyawa antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu cabe juga mengandung zat yang mencegah penyakit kanker. 

Share this :

1 Response to "Ada Apa dengan Cabe Merah?"