Cara Membuat Kue Santan Kelapa untuk Lebaran

Cara membuat kue santan kelapa untuk lebaran - Jumpa lagi bersama Fauzia di blog matra pendidikan dalam tajuk kreativitas siswa. Pokok bahasan kita hari ini masih tentang kue untuk lebaran. Jika sebelumnya kita telah menyimak tentang cara membuat kue sapik, kue khas minang saat lebaran, maka sekarang kita akan membahas tentang cara membuat kue santan.

Nah, teman-teman udah pada tau nggak, apa itu kue santan? Bagi yang belum tahu, aku jelasin ya. Kue santan merupakan salah satu jenis kue kering. Dari namanya saja, kita sudah tahu apa bahan dasarnya, yaitu santan kelapa.

aneka kue, kue santan,lebaran
Foto : Aneka motif kue dari bahan campuran santan kelapa (matrapendidikan.com)

Kue santan dibuat dengan menggunakan cetakan khusus. Cetakannya boleh berbentuk seperti bunga, bulan, buah, dan motif lainnya sesuai selera. Kue ini dimasak dengan cara dipanggang didalam oven selama beberapa menit.

Bagaimana, apakah sekarang teman-teman sudah tahu apa itu kue santan? Pasti sudah tahu ya. Tapi, apakah kita sudah puas hanya mengetahuinya saja tanpa ingin mencoba untuk membuatnya langsung?

Tentu saja kita belum puas. Nah, supaya teman-teman semua puas, aku kasih resep dan cara membuatnya ya. Ok, mari kita simak.


#Bahan-bahan untuk membuat adonan

- 1/4 kg santan kental
- 1/2 kg tepung kanji
- 1/2 gelas kecil susu kental manis
- 2 ons gula pasir halus
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 1 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- Sedikit perisa smelling good ( banana)
- Garam dan vanila secukupnya
-  Cetakan kecil yang berbentuk bunga, bulan, buah, dan sebagainya.

#Bahan untuk toping

- 2 butir kuning telur, dikocok
- Untuk taburannya boleh menggunakan Candy sprinkles ( gula warna) atau wijen secukupnya.

#Cara membuat adonan kue santan

1. Campurkan tepung kanji dengan gula pasir halus. Lalu tambahkan tepung terigu.
2. Kemudian tambahkan juga susu, santan, dan telur.
3. Setelah itu masukkan mentega, perisa banana, serta garam dan vanila secukupnya. Aduk adonan hingga rata. Kemudian diamkan.
4.Adonan selanjutnya digiling dan di cetak satu persatu.
5.Setelah semua adonan tercetak, langkah selanjutnya yaitu membuat toping. Caranya dengan menempelkan kuning telur pada adonan yang sudah dicetak dan kemudian ditaburi gula warna.
6.Setelah semua adonan selesai ditaburi gula warna, panggang adonan di dalam oven selama lebih kurang 10 menit.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue tersebut sebelum disajikan.
8. Nah, kue santan pun sudah siap untuk dinikmati.

Sekian dulu resep kue santan untuk lebaran dari Fauzia. Semoga bermanfaat bagi teman-teman semua, khususnya pengunjung setia blog matra pendidikan. Terima kasih, salam kreatif. (*Penulis : Fauzia)

0 Response to "Cara Membuat Kue Santan Kelapa untuk Lebaran"

Posting Komentar