Ketupat istimewa keluarga di hari
lebaran – Ketupat adalah simbol lebaran, idhul fitri maupun
idhul adha. Sepertinya ketupat identik dengan hari raya lebaran. Kali ini kami
sajikan artikel perihal ketupat, khusus untuk keluarga di hari lebaran idhul
Fitri ini.
Ikatan
ketupat dinyatakan dengan tulisan sebagai ucapan selamat lebaran kepada sanak
famili, karib kerabat dan rekan sejawat. Bersama dengan ucapan selamat lebaran
terselip ucapan permohonan maaf kepada mereka semua.
Namun
bagi sebagian keluarga, termasuk keluarga admin, ketupat tidak hanya sebagai
simbol hari lebaran. Ketupat dijadikan sebagai penganan khusus keluarga di hari
raya lebaran.
#Sarang ketupat
Foto : Sang ketupat dari daun kelapa (matrapendidikan.com)
Dalam
keluarga kami, hampir semuanya bisa membuat sarang ketupat. Sarang ketupat
dibuat dari daun kelapa tua.
Daun kelapa dianyam sedemikian rupa. Sedangkan lidinya
digunakan untuk tusuk daging sate.
#Ketupat sudah masak
Foto : Ketupat dari beras yang sudah dimasak. (matrapendidikan.com)
Sarang
ketupat disisi dengan beras dengan ukuran tertentu kemudian direbus. Jika sudah
matang, sarang ketupat akan terisi penuh dengan sendirinya.
Gambar ini langsung
dan asli dipotret dari ketupat yang sudah dimasak.
#Ketupat gulai kemumu
Foto : Ketupat gulai kemumu (matrapendidikan.com)
Sesuai
namanya, ketupat gulai kemumu terbuat dari bahan gulai batang kemumu. Supaya
lengkap ditambah dengan telur rebus, kerupuk merah dan bawang goreng.
Sebenarnya,
gulai ketupat tidak hanya batang kemumu. Ada juga gulai dari daun pakis,
cempedak muda dan tauco.
#Ketupat gulai tauco
Foto : Ketupat gulai tauco (matrapendidikan.com)
Ketupat gulai tauco terbuat dari bahan gulai tauco Ketupat ini sudah lazim ditemukan di warung-warung Padang.
#Ketupat Sate
Sate
yang kita kenal sehari-hari adalah ketupat dengan kuah sate dan dilengkapi
dengan daging bakar yang ditusuk.
Aroma sate akan menusuk hidung jika diberi
bumbu goreng bawang.
Itulah penganan istimewa keluarga di hari lebaran. Tentu saja setiap keluarga akan
memiliki penganan khusus di hari lebaran di samping kue lebaran.
Tergantung pada kreativitas masing-masing keluarga. Salam keluarga
Indonesia.***